更新时【gèng xīn shí】间：2025-09-12 04:32:05 来源：大家找梅麻吕3d游戏绅士网 作者【zuò zhě】：美丽心情
中华人【rén】民共和国成立前，哈萨克【hā sà kè】族绝大多数人【duō shù rén】过着逐水草而居的游【jū de yóu】牧生活。牧民们【mù mín men】住的是【zhù de shì】一种轻【yī zhǒng qīng】便而又易于支【yì yú zhī】撑和拆【chēng hé chāi】的毡房【zhān fáng】。他们的【tā men de】饮食，大部分是肉食和奶【nǎi】食。奶【nǎi】制食品【shí pǐn】多种多样【duō yàng】，如酥油【sū yóu】、奶屯僭【nǎi tún jiàn】、奶【nǎi】皮子、奶【nǎi】酪等。他们制做的马奶子【mǎ nǎi zǐ】是名贵的饮料【yǐn liào】。牧民的生活离不开牲【bú kāi shēng】畜。他们主要用牲畜的皮【chù de pí】毛作衣【máo zuò yī】服的原料，多用冬羊【yáng】皮缝制大衣，不挂布面。妇女夏天【tiān】穿长的花布【de huā bù】连衣裙，冬季外【wài】罩对襟棉大衣。牧民冬【mù mín dōng】季戴三【jì dài sān】叶帽【yè mào】，热天则【rè tiān zé】扎用三【zhā yòng sān】角布制的头巾【de tóu jīn】。女子们最讲究帽子【mào zǐ】。未婚女子头戴【zǐ tóu dài】漂亮的【piāo liàng de】花帽，冬天有【dōng tiān yǒu】时戴皮【shí dài pí】帽。已婚妇女性头戴方头【dài fāng tóu】巾或白布盖头【bù gài tóu】，盖头外【wài】披白布大头巾，头巾左上端上【shàng duān shàng】佩带一【pèi dài yī】件首饰，并戴耳环、戒指和手镯。哈萨克【hā sà kè】族人【rén】民热情好客。对来拜访和投宿的【tóu xiǔ de】客人【rén】给以殷勤招【yīn qín zhāo】待。
哈萨克【hā sà kè】族的丧葬习俗【xí sú】是先用清水沐浴尸体，再用白布缠身，然后进行土葬。
主要节【jiē】日有古尔邦节【jiē】和肉孜节【ròu zī jiē】；还有“诺鲁孜”节【jiē】，时间在【shí jiān zài】旧历正【jiù lì zhèng】月，过节的【guò jiē de】那一天【tiān】，互持续关注祝贺，并每家【bìng měi jiā】都做这个节【jiē】日特有的“诺鲁孜粥【zhōu】（又称比待粥【zhōu】）”。有如汉族的春节是送【jiē shì sòng】旧迎新的节日【de jiē rì】。每逢节【měi féng jiē】日喜庆时都举行传统的刁羊【yáng】、赛马【mǎ】和姑娘追等游戏【děng yóu xì】。哈萨克【hā sà kè】族大多信仰伊斯兰教，有些牧民仍保【mín réng bǎo】留着萨满教的残余。
习俗【xí sú】
哈萨克【hā sà kè】族尊敬【zú zūn jìng】老人【lǎo rén】，喝茶吃【hē chá chī】饭要先敬老人【lǎo rén】，一般在进餐时【jìn cān shí】习惯长辈先坐，其他人【rén】依次围【yī cì wéi】着餐布屈腿或跪坐在【guì zuò zài】毡子上。在用餐过程中，要把最【yào bǎ zuì】好的肉让给老人【lǎo rén】。哈萨克【hā sà kè】族热情好客，待人真【dài rén zhēn】诚【chéng】。对登门【duì dēng mén】投宿的【tóu xiǔ de】人【rén】，主人【rén】都要拿出最好的食品招【shí pǐn zhāo】待。十分尊【shí fèn zūn】贵的客人【rén】或多年未见【nián wèi jiàn】的亲人【rén】到来，除宰羊【yáng】外【wài】，还需宰马【mǎ】，以马【mǎ】肉持续关注待【zhù dài】。入餐前，主人【rén】用壶提水【hú tí shuǐ】和脸盆让客人【ràng kè rén】洗手，然后把盛有羊【shèng yǒu yáng】头、后腿、肋肉的盘子放在客人【rén】面前，客人【rén】要先将羊【yáng】右面额的肉割食一块，再割食左边耳【zuǒ biān ěr】朵之后，将羊【yáng】头回送给主人【rén】，大家共餐。食毕大家同时【jiā tóng shí】举起双【jǔ qǐ shuāng】手摸面，做“巴塔【bā tǎ】（祈祷）”。客人【rén】中如果有【rú guǒ yǒu】美国俄克拉何【kè lā hé】马【mǎ】州发生枪击事件【shì jiàn】 致3死3伤有女，一般都要分席。
食俗
日常食品【shí pǐn】主要是面类食品【shí pǐn】、牛【niú】、羊【yáng】、马【mǎ】肉、奶【nǎi】油、酥油【sū yóu】、奶疙瘩【nǎi gē dá】、奶【nǎi】豆腐、酥奶酩【sū nǎi mǐng】等。平时喜欢把面【huān bǎ miàn】粉做成“包尔沙【bāo ěr shā】克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁【nà rén】、杰恩特【jié ēn tè】等，或将肉【huò jiāng ròu】、酥油【sū yóu】、牛【niú】奶【nǎi】、大米、面粉调【miàn fěn diào】制成各【zhì chéng gè】种食品【shí pǐn】。饮料【yǐn liào】主要有牛【niú】奶【nǎi】、羊奶【yáng nǎi】、马奶子【mǎ nǎi zǐ】，特别喜欢马奶子【mǎ nǎi zǐ】，马奶子【mǎ nǎi zǐ】是用马【mǎ】奶【nǎi】经过发酵制成的高级饮料【yǐn liào】。茶在哈【chá zài hā】萨克族的饮食中有特【zhōng yǒu tè】殊的地【shū de dì】位，主要喝砖茶【zhuān chá】，次为茯茶【chá】。如果在茶【chá】中加奶【nǎi】，则称奶【nǎi】茶【chá】。典型食品【shí pǐn】大部分来自【fèn lái zì】畜牧业生产【shēng chǎn】，如：冬肉，马奶子【mǎ nǎi zǐ】，奶疙瘩【nǎi gē dá】等等。
婚俗【hūn sú】
哈萨克【hā sà kè】族的婚【zú de hūn】礼【lǐ】一般要举行三天【sān tiān】，第一天【dì yī tiān】，新郎带领伴郎还有各种贺礼【zhǒng hè lǐ】前去娶亲，女方会迎接招待他们。接受亲【jiē shòu qīn】朋好友【péng hǎo yǒu】、左邻右舍的贺喜。第二天【tiān】休息一天【tiān】，第三天【sān tiān】正式娶新娘。在这一天【tiān】，调皮的伴娘会把新娘藏起来，这时伴【zhè shí bàn】郎要骑在马上【zài mǎ shàng】，与伴娘逗趣对歌，蠃了方【luǒ le fāng】能进门接新娘。有时，其中的伴郎会乘其不备【bèi】，从马背【cóng mǎ bèi】上跃进【shàng yuè jìn】毡房【zhān fáng】，并从众伴娘围攻下夺门而出，如果跑不出来，就会招来嘲讽，没脸见【méi liǎn jiàn】人【rén】，还要向伴娘送礼【lǐ】。
节【jiē】庆
哈萨克【hā sà kè】族主要节【jiē】日有古尔邦节【jiē】、肉孜节【ròu zī jiē】和那吾【hé nà wú】热孜节【rè zī jiē】（纳吾肉孜节【ròu zī jiē】）。在那吾热孜节【rè zī jiē】里家家户户都要喝用肉、大米、小麦【xiǎo mài】、大麦、奶疙瘩【nǎi gē dá】、盐、水等七种物混合煮成的“库吉【kù jí】”（稀粥【xī zhōu】）。抛撒“包尔沙【bāo ěr shā】克”、糖；跳“黑足马【hēi zú mǎ】”（哈萨克【hā sà kè】族传统舞蹈）来迎喜【lái yíng xǐ】事是哈萨克【hā sà kè】族的传统【de chuán tǒng】礼【lǐ】俗。
