更新时间：2025-09-12 06:06:04 来源：大家找绅士 3d游戏网 作者：美丽心情【qíng】
瑶族居民的【de】主【zhǔ】食以玉米【mǐ】、大米【mǐ】、红薯等【děng】为主【wéi zhǔ】。日常菜肴【yáo】有黄豆、饭豆、南瓜、辣椒【là jiāo】和家禽家畜等【chù děng】·广西金秀【jīn xiù】大瑶山瑶族【shān yáo zú】利用【lì yòng】“鸟盆【niǎo pén】”捕捉候鸟，腌制为酢，是款待贵客的【guì kè de】美味【wèi】佳肴【yáo】。桂北地区【qū】的【de】一部分瑶【bù fèn yáo】族盛行“打油茶”，即【jí】以油炒茶叶煎汤，佐以生姜、辣椒【là jiāo】、食盐调味【wèi】，趁势冲泡炒米【mǐ】、炒豆、米花之【mǐ huā zhī】类同饮，具有特【jù yǒu tè】殊的【de】风味【wèi】。瑶族住房有竹【fáng yǒu zhú】舍【shě】、木屋、茅房和小部分【fèn】泥墙瓦【ní qiáng wǎ】屋。房屋一【fáng wū yī】般是一栋三间，中【zhōng】为厅堂【táng】，两侧房前部为【qián bù wéi】炉灶或【huò】火塘，后部为【hòu bù wéi】卧室，屋前屋后【hòu】，分设洗【fèn shè xǐ】澡棚或【huò】猪牛栏。
瑶族是【yáo zú shì】一个古【yī gè gǔ】老的民【lǎo de mín】族，主要分【zhǔ yào fèn】布在中【zhōng】国南方几个省区【qū】的【de】山区【qū】，是中【zhōng】国南方一【nán fāng yī】个比较【gè bǐ jiào】典型的【de】山地民族。他们以务农为主【wéi zhǔ】，实行轮耕，兼营狩猎【liè】、捕捞与采集，手工业较发达；聚居区【qū】出产优质红米【mǐ】和药材【hé yào cái】。
过去，瑶族常在米粥【zài mǐ zhōu】或【huò】米【mǐ】饭里加玉米【mǐ】、小米【mǐ】、红薯、木薯、芋头、豆角等【dòu jiǎo děng】。有时也用【yòng】"煨【wēi】"或【huò】"烤"的【de】方法来加工【lái jiā gōng】食品【pǐn】，如煨【wēi】红薯等各【shǔ děng gè】种薯类，煨【wēi】苦竹笋、烤嫩玉【kǎo nèn yù】米【mǐ】、烤粑【bā】粑【bā】等【děng】。
居住山区的瑶【qū de yáo】族，有冷食【yǒu lěng shí】习惯【xí guàn】，食品【pǐn】的【de】制作，都考虑【dōu kǎo lǜ】便于携带和储存【cún】，故主食【gù zhǔ shí】、副食兼【fù shí jiān】备的粽【bèi de zòng】粑【bā】、竹筒饭都是他们喜爱制作的【de】食品【pǐn】。劳动时瑶族均就地野餐【cān】，大家凑【dà jiā còu】在一块【zài yī kuài】，拿出带来的【de】菜肴【yáo】共同食用【yòng】，而主【zhǔ】食却各自食用【yòng】自己所携【jǐ suǒ xié】带的食【dài de shí】品【pǐn】。
常吃的【de】蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜【qīng cài】、萝卜、辣椒【là jiāo】，还有竹【hái yǒu zhú】笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿【xiāng chūn】、黄花等【huáng huā děng】。瑶族地区【qū】还盛产各种【chǎn gè zhǒng】水果【shuǐ guǒ】。蔬菜常要制成【yào zhì chéng】干菜或【huò】腌菜。云南的【yún nán de】一些瑶【yī xiē yáo】族喜欢【zú xǐ huān】将蔬菜做得十分清淡【fèn qīng dàn】，基本上是加盐【shì jiā yán】白水煮食。有的【de】直接用白【jiē yòng bái】水煮过【shuǐ zhǔ guò】之后【hòu】，蘸用【yòng】盐和辣椒【là jiāo】配制的【pèi zhì de】蘸水，以保持各种不同蔬菜【tóng shū cài】的【de】原味【wèi】；肉【ròu】类也常要加工成腊【gōng chéng là】肉【ròu】。广西的瑶族【de yáo zú】烹调肉【ròu】类一般用【yòng】干炒、水煮，放盐调味【wèi】，用佐料【yòng zuǒ liào】的较少【de jiào shǎo】；而肉【ròu】类则要做成【chéng】味【wèi】道十分【fèn】浓郁的菜【yù de cài】肴【yáo】，鲜肉【ròu】或【huò】腊肉【ròu】，先炸烤焦黄，然后【hòu】再煮。
瑶族人【yáo zú rén】喜爱吃腌制食品【pǐn】。“鸟酢”，是瑶族独具风【dú jù fēng】味【wèi】的【de】著名食品【pǐn】，用【yòng】鸟肉【ròu】腌制而【yān zhì ér】成【chéng】。将捕获【jiāng bǔ huò】的【de】鸟去毛洗净、晾干，拌以米【mǐ】粉及食盐，放入一个小口【gè xiǎo kǒu】瓦坛内【wǎ tán nèi】，用【yòng】芭蕉叶封住坛口，数日后【hòu】即【jí】可取食。瑶家人【rén】常用【yòng】“鸟酢”来招待贵客【guì kè】。有时，还用【yòng】这种方法腌制猪【yān zhì zhū】、牛、羊肉【ròu】等【děng】。
瑶族人【yáo zú rén】也喜欢吃虫蛹【chī chóng yǒng】，常吃的【de】有松树【yǒu sōng shù】蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等【děng】。瑶族人【yáo zú rén】还喜欢【hái xǐ huān】利用【lì yòng】山区特色【qū tè sè】自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等【děng】。
瑶族人【yáo zú rén】大都喜【dà dōu xǐ】欢喝酒【huān hē jiǔ】，一般家中【zhōng】用【yòng】大米【mǐ】、玉米【mǐ】、红薯等【děng】自酿【zì niàng】，每天常【měi tiān cháng】喝【hē】2、3次。云南瑶族喜用【yòng】醪糟泡制水酒饮用【yòng】，外出时【wài chū shí】，常用【yòng】竹筒盛放【tǒng shèng fàng】饮时对【yǐn shí duì】水。
瑶族还喜用【yòng】桂皮、山姜等【shān jiāng děng】煎茶，认为这【rèn wéi zhè】种茶有【zhǒng chá yǒu】提神、清除疲劳的【de】作用【yòng】。很多地区的瑶【qū de yáo】族喜欢【zú xǐ huān】打油茶，不仅自己天天饮食，而且用【yòng】油茶招待宾客【dài bīn kè】。逢清明节时，各家各户都要【hù dōu yào】做染色花饭吃。
宴客有号称“瑶家三礼”的【de】“敬茶洗澡接风酒”；全寨公【quán zhài gōng】宴贵宾的【de】“碗酒串【wǎn jiǔ chuàn】肉【ròu】”；山珍野味【wèi】杂陈的【de】“献鲜”；以名珍“水龙肠”接风的【jiē fēng de】“龙肠席【lóng cháng xí】”等【děng】。此外【cǐ wài】，还有调【hái yǒu diào】大众点评网为【píng wǎng wéi】您找到上海市浦东新区附【xīn qū fù】近245家KTV商户信息。点击查看更多【kàn gèng duō】关于上海市地区【qū】浦东新区附【xīn qū fù】近KTV商户电【shāng hù diàn】话【huà】、地址、价格【jià gé】、评价、排行榜【pái háng bǎng】等详情【děng xiáng qíng】。民事纠纷的【de】“上门挂红酒”，宣布断【xuān bù duàn】交撵人【rén】的【de】“炒豆煮蛋”。
其中【zhōng】，不少食俗颇有意趣，例如求婚带一包肉【ròu】和两葫芦米酒【mǐ jiǔ】，女方同意便收肉【ròu】不同意则刺破葫芦；择婿常【zé xù cháng】有“埋蛋”之举，视其变化决定【huà jué dìng】取舍【shě】；姑娘出嫁向乡邻分【fèn】赠焦黄豆【jiāo huáng dòu】；离婚仪【lí hūn yí】式为【shì wéi】“破竹筒”，离婚双方各提一筒酒【yī tǒng jiǔ】，交换饮毕砍破竹筒后【hòu】就此和气分【fèn】手。
崇拜盘【chóng bài pán】瓠的【de】瑶人禁【yáo rén jìn】食狗肉【ròu】和龟肉【guī ròu】；崇拜密【chóng bài mì】洛陀的【de】瑶人禁【yáo rén jìn】食母猪肉和老【ròu hé lǎo】鹰肉【ròu】；绝大部分瑶【bù fèn yáo】人【rén】禁食猪肉和蛇【ròu hé shé】肉【ròu】；产妇分【fèn】娩后头【miǎn hòu tóu】几天禁食猪油；祭神忌【jì shén jì】用狗【yòng gǒu】、猫【māo】、蛇【shé】、蛙【wā】；猎兽后【liè shòu hòu】必须先祭奠山神才可分割食【fèn gē shí】用【yòng】。
瑶族一【yáo zú yī】般不与外族通婚，招赘习俗较为普遍。美国俄【měi guó é】克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤女青【shāng nǚ qīng】年婚前恋爱较为自由【wéi zì yóu】，利用【lì yòng】节日、集会和农闲串村走寨【cūn zǒu zhài】的【de】机会，通过唱【tōng guò chàng】歌形式，寻找配偶，双方合意，即【jí】互持续关注赠送信物，“各自配合，不由父母”；也有需【yě yǒu xū】征求父母同意，亚洲会KTV 地点【dì diǎn】:红松东【hóng sōng dōng】路【lù】1116号上海【hào shàng hǎi】虹桥元【hóng qiáo yuán】一希尔【yī xī ěr】顿酒店【dùn jiǔ diàn】3层【céng】 价格【jià gé】:1200、1500 NO.11 龙亨国际名商【jì míng shāng】会所【huì suǒ】 地点【dì diǎn】:黄浦区【qū】淮海中【huái hǎi zhōng】路【lù】527号上海【hào shàng hǎi】锦江国【jǐn jiāng guó】际购物【jì gòu wù】中【zhōng】心B楼【lóu】8层【céng】 价格【jià gé】:1200、1500 NO.12 F媒说【shuō】合，方可结【fāng kě jié】婚的【hūn de】。
节日里因为人【yīn wéi rén】多，饭一般【fàn yī bān】不用【yòng】铁鼎锅煮，而用【yòng】木甄蒸【zhēn zhēng】，这种饭【zhè zhǒng fàn】香气更浓。每逢节日。瑶族人【yáo zú rén】家还要做粑【bā】粑【bā】。节日菜肴【yáo】主【zhǔ】要是鸡【shì jī】、鸭、鱼【yú】、猪肉【ròu】、豆腐、粉丝以及各种蔬菜。五岭山脉的瑶族【de yáo zú】，节日里喜作豆【xǐ zuò dòu】腐圆（圣水豆腐酿---瑶家十🚢酿第一酿），包“荷包扎(米【mǐ】粉肉【ròu】）”。盘王节【pán wáng jiē】每隔若【měi gé ruò】干年才【gàn nián cái】举行一【jǔ háng yī】次。过去过【guò qù guò】盘王节【pán wáng jiē】时，都要大【dōu yào dà】量宰杀【liàng zǎi shā】牲畜，进行【jìn háng】祭祀。祭春每年都要进行【jìn háng】，一般都【yī bān dōu】选在农【xuǎn zài nóng】历三月【lì sān yuè】，届时青年美国【nián měi guó】俄克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤子要【shāng zǐ yào】上山围猎【liè】，下河捉鱼【yú】；妇女则要包粽粑【bā】，蒸五色糯米【mǐ】饭。花篮瑶在除夕晚上要先以一块肉和【kuài ròu hé】一团粑【bā】粑给狗【bā gěi gǒu】吃，名为祭狗，然后【hòu】家人才能【rén cái néng】进餐【cān】。他们认【tā men rèn】为谷种【wéi gǔ zhǒng】是狗带来的【de】，先祭狗是预祷五谷丰【wǔ gǔ fēng】登【dēng】。节日菜肴要丰【yáo yào fēng】富多彩【fù duō cǎi】，除鸡肉【chú jī ròu】外，还有河【hái yǒu hé】鲜和捕猎【liè】的【de】山禽野味【wèi】及豆腐。
有的地【yǒu de dì】方瑶族四月🚢节还要煮乌米【mǐ】饭。在湖南江水县的瑶族【de yáo zú】姑娘，每年农历四月初🚢过“野餐【cān】节”时要吃花蛋，制作花【zhì zuò huā】粑【bā】粑【bā】，吃花糖。姑娘们【gū niáng men】在吃花【zài chī huā】蛋、花糖和花粑粑【huā bā bā】时，小伙子不许偷看，违者还要受罚。耍歌堂【táng】是连南排瑶祭祀祖先、庆祝丰收的大【shōu de dà】型娱乐【xíng yú lè】活动，多在农历十月十六日【shí liù rì】以后【hòu】进行【jìn háng】，时间的【shí jiān de】长短各【zhǎng duǎn gè】种不一【zhǒng bú yī】，约为【yuē wéi】3—9天。届时家家备有水酒、糯米【mǐ】粑【bā】粑【bā】招待客人【rén】，许多瑶族美国【zú měi guó】俄克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤女青【shāng nǚ qīng】年都借耍歌堂【táng】机会进【jī huì jìn】行择选【háng zé xuǎn】意中【zhōng】人【rén】，一旦美国俄【měi guó é】克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤女情【qíng】投意合，双方的【de】家长就【jiā zhǎng jiù】可通过【kě tōng guò】媒人去【méi rén qù】说亲【shuō qīn】，并以猪肉【ròu】和酒为礼品【pǐn】。举行婚【jǔ háng hūn】礼时【lǐ shí】，都要大【dōu yào dà】摆筵席，按传统习惯【xí guàn】，婚宴上【hūn yàn shàng】必须要亚洲会KTV 地点【dì diǎn】:红松东【hóng sōng dōng】路【lù】1116号上海【hào shàng hǎi】虹桥元【hóng qiáo yuán】一希尔【yī xī ěr】顿酒店【dùn jiǔ diàn】3层【céng】 价格【jià gé】:1200、1500 NO.11 龙亨国际名商【jì míng shāng】会所【huì suǒ】 地点【dì diǎn】:黄浦区【qū】淮海中【huái hǎi zhōng】路【lù】527号上海【hào shàng hǎi】锦江国【jǐn jiāng guó】际购物【jì gòu wù】中【zhōng】心B楼【lóu】8层【céng】 价格【jià gé】:1200、1500 NO.12 F寨老参加，新郎新娘饮交杯酒。
婚俗
自古以来，美国俄【měi guó é】克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤大当婚，女大当嫁都是适龄美国俄【měi guó é】克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤女必说【shuō】之事。中【zhōng】国传统，女方嫁给美国俄【měi guó é】克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤方，生的子【shēng de zǐ】嗣岁随父亲姓【fù qīn xìng】，这也成【chéng】为千百【wéi qiān bǎi】年不变的【de】规定。但在我国少数民族当中【zhōng】，嫁郎嫁女都有一个样【yī gè yàng】的【de】说【shuō】法。
爬楼【pá lóu】
茶山瑶【chá shān yáo】年轻人【rén】“爬楼【pá lóu】”聚居在广西大瑶山的【yáo shān de】瑶族同【yáo zú tóng】胞【bāo】，受居住【shòu jū zhù】地域的【dì yù de】影响【yǐng xiǎng】，在婚嫁【zài hūn jià】上基本【shàng jī běn】保持着传统习俗。
这里生活在大瑶山的【yáo shān de】茶山瑶【chá shān yáo】，是瑶族的【yáo zú de】一个支系【gè zhī xì】，意即住【yì jí zhù】在山上的【de】人【rén】。茶山瑶【chá shān yáo】的【de】小伙子为了寻求爱情【qíng】，至今流行着的【háng zhe de】“爬楼【pá lóu】”风俗，独具民族风情【qíng】。茶山瑶【chá shān yáo】村落一般依山傍水，较大而集中【jí zhōng】，其住宅均为两层【céng】木楼【lóu】。门面和【mén miàn hé】吊楼【lóu】部分【fèn】，雕龙刻【diāo lóng kè】凤，涂油抹彩，好似一顶花轿【dǐng huā jiào】悬挂山中【zhōng】。清静的【de】吊楼【lóu】是成【chéng】年姑娘社交【niáng shè jiāo】活动的【huó dòng de】场所。走进吊【zǒu jìn diào】楼【lóu】楼【lóu】的【de】大门，便会发现 聚居在广西大瑶山的【yáo shān de】瑶族同【yáo zú tóng】胞【bāo】，受居住【shòu jū zhù】地域的【dì yù de】影响【yǐng xiǎng】，在婚嫁【zài hūn jià】上基本【shàng jī běn】保持着传统习俗。这里生活在大瑶山的【yáo shān de】茶山瑶【chá shān yáo】。
嫁女又嫁郎
瑶族自治县是【zhì xiàn shì】我国最早成立【zǎo chéng lì】的瑶族【de yáo zú】自治县，境内因汇聚着【huì jù zhe】盘瑶【pán yáo】、花蓝瑶【huā lán yáo】、茶山瑶【chá shān yáo】、山子瑶、坳瑶等【děng】5个支系【gè zhī xì】的【de】
瑶族而被称为“世界瑶族之乡”。已故的【yǐ gù de】著名社会学家费孝通先生曾【xiān shēng céng】说【shuō】：“大瑶山的【yáo shān de】瑶族是【yáo zú shì】全国支系较多，民俗表现最为典型的【de】。目前世界人【rén】类研究的【de】两个民【liǎng gè mín】族热点，其中就【qí zhōng jiù】有瑶族【yǒu yáo zú】。世界瑶族研究【zú yán jiū】中【zhōng】心在中【zhōng】国，中国瑶【zhōng guó yáo】族研究【zú yán jiū】中【zhōng】心在金秀【jīn xiù】。”瑶族群众在生活中【zhōng】形成【chéng】了深厚质朴、绚丽多【xuàn lì duō】彩的瑶【cǎi de yáo】族文化和风俗【hé fēng sú】习惯【xí guàn】。瑶家婚【yáo jiā hūn】嫁礼仪，涵盖了瑶族丰【yáo zú fēng】富【fù】。盘瑶【pán yáo】婚期大多【qī dà duō】在秋收之后【hòu】，春节之前，分【fèn】“嫁女”和“嫁郎”两种【liǎng zhǒng】。举行正式婚礼之前，必须经过择偶、提亲、订婚等【dìng hūn děng】过程。婚宴“正酒”三餐【cān】，“偏酒【piān jiǔ】”（早餐【cān】、宵夜）六餐【cān】。第四日【dì sì rì】早上亲客告辞，美国俄【měi guó é】克拉何马州发【mǎ zhōu fā】生枪击【shēng qiāng jī】事件【jiàn】 致【zhì】3死【sǐ】3伤家各【shāng jiā gè】送一份“奶头礼”（亦谓小源礼【yuán lǐ】），即【jí】：送岳父【sòng yuè fù】母猪腿各🚢至九公斤【jīn】，其它猪肉【ròu】四到五公斤【jīn】。第四或【huò】第五天【dì wǔ tiān】，夫妻回【fū qī huí】门住一宿【xiǔ】，同回后【hòu】方圆房。
宗教信仰
瑶族的【yáo zú de】宗教信仰比较复杂【fù zá】，有些地【yǒu xiē dì】区【qū】原始的自然【de zì rán】崇拜【chóng bài】、祖先崇拜【chóng bài】或【huò】图腾崇拜【chóng bài】占有一【zhàn yǒu yī】定地位；有些地【yǒu xiē dì】区【qū】则主【zhǔ】要信奉巫教和道教。道教对瑶族影响【yǐng xiǎng】很大，凡属丧葬一套祭祀仪式，基本上按道教法旨进行【jìn háng】，只是其【zhī shì qí】中【zhōng】掺杂了一些【le yī xiē】民族原始宗教【shǐ zōng jiāo】的【de】内容。瑶族人【yáo zú rén】认为狗是自己的【de】祖先，在重大【zài chóng dà】节日时都是先有狗上桌舔食后方能【hòu fāng néng】食用【yòng】。持续关注传在远古时【yuǎn gǔ shí】代，两个大王之间【wáng zhī jiān】互持续关注打仗【zhàng】，其中【zhōng】一大王下【dà wáng xià】诏，如杀死【sǐ】对方者将女儿【jiāng nǚ ér】许配给他，瑶族的【yáo zú de】祖先将诏文揭下，深夜潜入军中【zhōng】将那大王头颅咬下【yǎo xià】。许诺的【de】大王不好反悔，却又认为这【rèn wéi zhè】是一只狗【yī zhī gǒu】，于是要求他们隐居深山。瑶族的【yáo zú de】祖先带着大王的【de】女儿来到四面环山之地【zhī dì】，不料，深夜瑶族的【yáo zú de】祖先竟由狗变成【gǒu biàn chéng】人【rén】，二人【rén】结为夫妻【wéi fū qī】。后发展【hòu fā zhǎn】为千户【wéi qiān hù】人【rén】家，此地被后【hòu】人【rén】称为千家【wéi qiān jiā】峒。
