更新时间【jiān】：2025-09-11 06:01:04 来源：大家找jsgame三国志侵略版网 作者：美丽心情
处暑吃【chù shǔ chī】什么【shí me】?夏天过的很快【de hěn kuài】，马上就是处暑【shì chù shǔ】了，这时天【zhè shí tiān】气会逐渐转凉【jiàn zhuǎn liáng】，对饮食上的需【shàng de xū】求也有所变化。
一、滋阴润【zī yīn rùn】燥
处暑后【chù shǔ hòu】的天气多半以干燥为主【wéi zhǔ】，因此这【yīn cǐ zhè】个时候【gè shí hòu】就应当多吃一【duō chī yī】些具有【xiē jù yǒu】滋阴润【zī yīn rùn】燥功效的食物【shí wù】，制止燥【zhì zhǐ zào】邪损害【hài】。除此之外饮食【wài yǐn shí】还应当以平淡为主【wéi zhǔ】，随着水【shuǐ】果的大宗上市，多吃些【duō chī xiē】梨、葡萄、西瓜之类的水果【de shuǐ guǒ】，以此来滋阴润【zī yīn rùn】燥。
推荐：西式泡葡萄
食谱原【shí pǔ yuán】料【liào】：玫瑰香甜葡萄【tián pú táo】10千克【qiān kè】，白糖1500克【kè】,醋精150克【kè】,桂皮【guì pí】10克【kè】,丁香15克【kè】,清水【shuǐ】10千克【qiān kè】。
制作方法：
1.将带白【jiāng dài bái】霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄【tián pú táo】择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木【mù】桶、瓦缸)。
2.将锅刷【jiāng guō shuā】净，下入清【xià rù qīng】水【shuǐ】，加入桂【jiā rù guì】皮、丁香煮10分钟【fèn zhōng】出香味，下入白糖烧开，打去浮【dǎ qù fú】沫【mò】，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷【fàng rù lěng】库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
二【èr】、酸性食物【shí wù】
进入处暑后【chù shǔ hòu】肺经当值【jīng dāng zhí】，我国西医以为【yī yǐ wéi】“肺气太盛可克【kè】肝木【mù】，故多酸以强肝【yǐ qiáng gān】木【mù】”，所以在【suǒ yǐ zài】秋天该【qiū tiān gāi】多吃些【duō chī xiē】酸性食物【shí wù】。这个时【zhè gè shí】候可以多吃橘【duō chī jú】子和山楂这两种食物【shí wù】，以此来达到保肝护肺的效用【de xiào yòng】。
推荐：柳丁橘子【jú zǐ】汁
食谱原【shí pǔ yuán】料【liào】：柳丁、番茄【fān qié】、橘子【jú zǐ】(或其他水【shuǐ】分多的水果【de shuǐ guǒ】)各适量。
制作方法：
1、 先将水【xiān jiāng shuǐ】果外皮洗净，备用。
2、 柳丁、橘子【jú zǐ】切成两半，取干净容器，将果汁挤于容【jǐ yú róng】器内，再加入【zài jiā rù】等量的【děng liàng de】冷【lěng】(温【wēn】)开水【shuǐ】。
3、 番茄【fān qié】选择外皮完整而【wán zhěng ér】且熟透的，用热开【yòng rè kāi】水浸泡【shuǐ jìn pào】2分钟【fèn zhōng】后，去皮，再用干净纱布【jìng shā bù】包起，用汤匙挤压出番茄【fān qié】汁。
4、 将柳丁、橘子【jú zǐ】、番茄【fān qié】汁兑在一【duì zài yī】起即成【qǐ jí chéng】。如果孩【rú guǒ hái】子喜甜味，也可加入少【jiā rù shǎo】许糖。
三、维他命【wéi tā mìng】食物【shí wù】
在秋天必需要多吃些【duō chī xiē】含有维他命【wéi tā mìng】的食物【shí wù】，比方番茄【fān qié】、鲜辣椒【xiān là jiāo】、茄子、土豆等，这些食物【shí wù】能补充人体营养从【yíng yǎng cóng】而避免【ér bì miǎn】遭到燥邪的伤害【hài】。同样还需要多摄取些【shè qǔ xiē】碱性食物【shí wù】，比如苹果、海带以【hǎi dài yǐ】及新鲜蔬菜等，这类食【zhè lèi shí】物同时【wù tóng shí】还含有丰富的水【shuǐ】分，是秋天里必不可少的食物【shí wù】。
推荐：肉皮炒【ròu pí chǎo】茄子干【qié zǐ gàn】
食谱原【shí pǔ yuán】料【liào】：茄子干【qié zǐ gàn】300g，猪皮【zhū pí】200g，油、酱油、红尖椒【hóng jiān jiāo】、蒜【suàn】。
制作方法：
1、从坛子中取出做好的茄子干【qié zǐ gàn】备用;
2、肉皮清洗干净后放入锅中煮【guō zhōng zhǔ】2分钟【fèn zhōng】，辣椒切【là jiāo qiē】丁备用;
3、锅内放入少许【rù shǎo xǔ】油，油热后放入肉皮，小火煸【xiǎo huǒ biān】出肉皮【chū ròu pí】多余的【duō yú de】油份;
4、加入大【jiā rù dà】蒜【suàn】和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子干【qié zǐ gàn】，大火爆【dà huǒ bào】炒;
5、加入少【jiā rù shǎo】量清水【shuǐ】，中火焖2分钟【fèn zhōng】左右【yòu】，焖至水【shuǐ】分快干【fèn kuài gàn】即可出【jí kě chū】锅。
