更新时间：2025-09-11 06:04:24 来源：大家找绅士【shēn shì】galgame导航网 作者：美丽心情
小暑节【jiē】气养生食谱【shēng shí pǔ】
1、苦瓜粥【kǔ guā zhōu】
苦瓜【kǔ guā】100克【kè】。洗净【xǐ jìng】去瓤切成【ráng qiē chéng】小块【xiǎo kuài】，先将大米100克淘净【kè táo jìng】加水煮【jiā shuǐ zhǔ】沸后再放入苦【fàng rù kǔ】瓜【guā】、冰糖【táng】、精盐适【jīng yán shì】量【liàng】煮成粥。
2、鸭肉冬【yā ròu dōng】瓜【guā】汤
冬瓜【guā】500克【kè】、鸭肉【yā ròu】500克【kè】、猪瘦肉【zhū shòu ròu】100克【kè】、芡实、薏苡仁、荷叶【hé yè】1片【piàn】、陈皮【chén pí】5克【kè】、精盐【jīng yán】、味精各【wèi jīng gè】适量【shì liàng】。鸭肉【yā ròu】、猪瘦肉【zhū shòu ròu】洗净切【xǐ jìng qiē】块【kuài】，冬瓜【guā】连皮洗净【pí xǐ jìng】切块【qiē kuài】，荷叶【hé yè】洗净【xǐ jìng】剪成小块【xiǎo kuài】。上四味与芡实【yǔ qiàn shí】、薏苡仁、陈皮一【chén pí yī】起放入沙锅中，加适量【shì liàng】清水【shuǐ】，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟【yā ròu shú】烂，调入精盐【jīng yán】、味精【wèi jīng】即成。
3、凉拌苦瓜【kǔ guā】
苦瓜【kǔ guā】500克【kè】，熟植物【shú zhí wù】油【yóu】9克【kè】，酱油【jiàng yóu】10克【kè】，豆瓣酱【dòu bàn jiàng】20克【kè】。精盐【jīng yán】2克【kè】，辣椒丝【sī】25克【kè】，蒜泥【suàn ní】5克【kè】。将苦瓜【jiāng kǔ guā】一剖两【yī pōu liǎng】半【bàn】，去瓤洗净【xǐ jìng】后切1厘米宽的条，在沸水【shuǐ】中烫一下放人【xià fàng rén】凉开水【shuǐ】中浸凉【zhōng jìn liáng】捞出，控净水【kòng jìng shuǐ】分。将苦瓜【jiāng kǔ guā】条加辣【tiáo jiā là】椒丝和【jiāo sī hé】精盐【jīng yán】脑。后，控出水【shuǐ】分，然后放凉开水【shuǐ】中浸凉【zhōng jìn liáng】捞出，放人酱油【jiàng yóu】、豆瓣酱【dòu bàn jiàng】、蒜泥【suàn ní】和熟油拌【shú yóu bàn】匀即可【yún jí kě】。
4、绿豆竹【lǜ dòu zhú】叶粥【yè zhōu】
绿豆【lǜ dòu】30克【kè】，粳米【jīng mǐ】100克【kè】，银花露【huā lù】10克【kè】，鲜荷叶【hé yè】10克【kè】，鲜竹叶【yè】10克【kè】，冰糖【táng】适量【shì liàng】。把鲜荷叶【hé yè】、鲜竹叶【yè】洗净【xǐ jìng】，水【shuǐ】煎，滤渣取汁。绿豆【lǜ dòu】、粳米【jīng mǐ】淘净【jìng】后煮成稀粥，水【shuǐ】沸后加入银花露【huā lù】、药汁【yào zhī】，用微火【yòng wēi huǒ】熬熟，加入冰糖【táng】。
5、冬瓜【guā】荷叶【hé yè】木棉花灯芯花【dēng xīn huā】汤
老冬瓜【guā】（连皮、籽）1000克【kè】，鲜荷叶【hé yè】1/4块【kuài】，木棉花25克【kè】，灯芯花【dēng xīn huā】8扎【zhā】，生姜【jiāng】3片【piàn】。各物分【gè wù fèn】别洗净【xǐ jìng】。老冬瓜【guā】切块【qiē kuài】。一起放【yī qǐ fàng】进瓦煲【bāo】内，加入清水【shuǐ】3000毫升（12碗量【liàng】），武火滚沸后改为文火【wéi wén huǒ】煲【bāo】2个【gè】小时，如甜食下适量【shì liàng】糖便可【táng biàn kě】。
6、凉拌金【liáng bàn jīn】针菇
金针菇【jīn zhēn gū】、香菇【xiāng gū】、芹菜、红萝卜【hóng luó bo】半【bàn】个【gè】、红辣椒2个【gè】、仔姜【jiāng】。金针菇【jīn zhēn gū】切指头【qiē zhǐ tóu】长短的【zhǎng duǎn de】段【duàn】，香菇【xiāng gū】切丝【sī】，芹菜也【qín cài yě】切段【duàn】，半【bàn】个【gè】红萝卜【hóng luó bo】切细丝【xì sī】，两个【gè】红辣椒切细丝【xì sī】，仔姜【jiāng】切细丝然【xì sī rán】后油【yóu】锅烧热【rè】，先下姜【jiāng】丝【sī】、辣椒丝【sī】爆炒，淋一点老酒。放入红萝卜【hóng luó bo】丝【sī】、香菇【xiāng gū】丝【sī】、芹菜段【qín cài duàn】下去炒熟。放入金针菇【jīn zhēn gū】炒，加一点【jiā yī diǎn】陴县豆瓣酱【dòu bàn jiàng】，一点镇江香醋【cù】，一点糖【táng】翻炒片【piàn】刻【kè】，就可以出锅了。
7、苹果【píng guǒ】雪耳【xuě ěr】炖瘦肉【shòu ròu】汤
苹果【píng guǒ】，雪耳【xuě ěr】，瘦肉【shòu ròu】，黑枣。雪耳浸【xuě ěr jìn】泡至软【pào zhì ruǎn】，撕去蒂【sī qù dì】部的黄色部分，再撕成大小适【dà xiǎo shì】中的块【zhōng de kuài】状；打湿苹果【píng guǒ】，用适量【shì liàng】盐【yán】揉搓片【piàn】刻【kè】，洗净【xǐ jìng】；切成6瓣，去芯；胡萝卜洗净【xǐ jìng】，切块【qiē kuài】；黑枣冲【hēi zǎo chōng】净【jìng】；瘦肉【shòu ròu】洗净【xǐ jìng】，切块【qiē kuài】，汆水【shuǐ】捞起；煮沸清水【shuǐ】，倒入炖盅，放入所有材料【yǒu cái liào】，隔水【shuǐ】炖两个小【liǎng gè xiǎo】时，下盐【yán】调味即可食用。
8、黑米🚢宝粥
黑糯米100克【kè】，红豆【hóng dòu】、绿豆【lǜ dòu】、薏仁、莲子、桂圆【guì yuán】、百合、大枣各【dà zǎo gè】50克【kè】，红糖【táng】米酒各少【jiǔ gè shǎo】许。红豆【hóng dòu】、绿豆【lǜ dòu】、薏仁洗净【xǐ jìng】后，加水【shuǐ】浸泡一晚，将红豆【hóng dòu】、绿豆【lǜ dòu】、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。
9、彩椒麻香拌木【xiāng bàn mù】耳【ěr】
木耳【mù ěr】、红彩椒、黄彩椒、芝麻、香菜、麻椒、蒜。将木耳【mù ěr】用清水【shuǐ】泡发洗【pào fā xǐ】净【jìng】，红黄彩椒切丝【sī】、香菜切【xiāng cài qiē】末、蒜拍碎；用蒜末【yòng suàn mò】、香油【yóu】、花椒油【yóu】、辣椒油【là jiāo yóu】、醋【cù】、酱油【jiàng yóu】、鲜麻椒、盐【yán】、白糖【bái táng】、胡椒粉调成拌汁；温水【shuǐ】下锅，慢慢煮木耳【mù ěr】；待水【shuǐ】刚开即可关火；捞出木耳【mù ěr】过凉水【shuǐ】沥干水【shuǐ】分倒入拌汁。加入红黄彩椒丝【sī】香菜末拌匀【yún】；倒入烤熟的芝麻提香【má tí xiāng】即可装【jí kě zhuāng】盘【pán】。
10、素炒豆【sù chǎo dòu】皮
豆皮二张【zhāng】，植物油【zhí wù yóu】、食盐【shí yán】、葱、味精各【wèi jīng gè】适量【shì liàng】。豆皮切【dòu pí qiē】丝【sī】，葱洗净【cōng xǐ jìng】切丝【sī】。油【yóu】锅烧至6成热【chéng rè】，葱丝【sī】下锅，烹出香味，将豆皮丝【sī】入锅翻炒，随后加【suí hòu jiā】食盐【shí yán】，炒数分钟【fèn zhōng】后，加味精【wèi jīng】，淋上香油【yóu】搅匀【yún】起锅【qǐ guō】。
11、苦瓜【kǔ guā】排骨【pái gǔ】汤
排骨【pái gǔ】400克【kè】，苦瓜【kǔ guā】500克【kè】，酒一大匙，盐【yán】一茶匙，葱段【duàn】，姜片【jiāng piàn】，绍酒，盐【yán】适量【shì liàng】。排骨【pái gǔ】剁成块【chéng kuài】，汆水【shuǐ】；苦瓜【kǔ guā】切成普通【chéng pǔ tōng】块【kuài】；陈皮【chén pí】洗净【xǐ jìng】；姜切片【jiāng qiē piàn】。凉水【shuǐ】，放入姜片【jiāng piàn】、陈皮【chén pí】、排骨【pái gǔ】；大火烧开，转小火炖30分钟【fèn zhōng】。放入苦【fàng rù kǔ】瓜【guā】炖20分钟【fèn zhōng】，放入其【fàng rù qí】他作料【tā zuò liào】即可。
12、黄瓜【guā】拌虾片【piàn】
虾两对、黄瓜【guā】一节【jiē】、青蒜苗【qīng suàn miáo】两棵、青菜叶【qīng cài yè】三棵【sān kē】、酱油【jiàng yóu】、香油【yóu】、陈醋【cù】、水泡木【shuǐ pào mù】耳【ěr】。将对虾脱皮，入开水【shuǐ】锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜【bǎ huáng guā】洗净【xǐ jìng】，直成品游戏网站入口免费游戏切成半圆片【bàn yuán piàn】；青蒜苗【qīng suàn miáo】、青菜叶【qīng cài yè】拣洗净【xǐ jìng】，直安卓黄游切【huáng yóu qiē】成段【duàn】，全部放【quán bù fàng】在案上待用【dài yòng】。这时将冷虾推切成片【piàn】。再行装盘和调【pán hé diào】味。摆盘【pán】的次序是：先用青菜叶【qīng cài yè】铺底【dǐ】，接着将虾片【piàn】摆成花样【chéng huā yàng】（可自选），上层将黄瓜【guā】片【piàn】、青蒜苗【qīng suàn miáo】摆上，撒上水【sā shàng shuǐ】木耳【mù ěr】，倒入酱【dǎo rù jiàng】油【yóu】、香油【yóu】、陈醋即【chén cù jí】好。
13、鲜虾牛【xiān xiā niú】油【yóu】果
牛油【yóu】果切开，去核去【qù hé qù】皮后切【pí hòu qiē】小块【xiǎo kuài】；鲜虾，一定要鲜虾才好吃，在放了葱、姜【jiāng】、白酒的【bái jiǔ de】开水里【kāi shuǐ lǐ】烫熟【tàng shú】；然后把两样东西放在碗里，用少许【yòng shǎo xǔ】沙拉酱【shā lā jiàng】、橄榄油【yóu】和一点点研磨黑胡椒拌匀【yún】就可以了。
14、鱼腥草拌莴笋【wō sǔn】
鱼腥草50克【kè】，莴笋【wō sǔn】250克【kè】，大蒜、葱各10克【kè】，姜【jiāng】、食盐【shí yán】、酱油【jiàng yóu】、醋【cù】、味精【wèi jīng】、香油【yóu】各适量【shì liàng】；鱼腥草摘去杂【zhāi qù zá】质老根，洗净切【xǐ jìng qiē】段【duàn】，用沸水【shuǐ】焯后捞出，加食盐【jiā shí yán】搅拌腌渍待用【zì dài yòng】。莴笋【wō sǔn】削皮去叶【yè】，冲洗干净【jìng】，切成1寸长粗【cùn zhǎng cū】丝【sī】，用盐腌【yòng yán yān】渍沥水【shuǐ】待用【dài yòng】。葱、姜【jiāng】、蒜择洗后切成葱花、姜末【jiāng mò】、蒜米待用【dài yòng】。将莴笋【wō sǔn】丝【sī】、鱼腥草放在盘【pán】内，加入酱油【jiàng yóu】、味精【wèi jīng】、醋【cù】、葱花、姜末【jiāng mò】、蒜米搅【suàn mǐ jiǎo】拌均匀【yún】，淋上香油【yóu】即成。
15、炒绿豆【lǜ dòu】芽
新鲜绿【xīn xiān lǜ】豆芽【dòu yá】500克【kè】，花椒少许几粒【xǔ jǐ lì】，植物油【zhí wù yóu】、白醋【bái cù】、食盐【shí yán】、味精【wèi jīng】适量【shì liàng】。豆芽【dòu yá】洗净【xǐ jìng】水【shuǐ】淋干，油【yóu】锅烧热【rè】，花椒入【huā jiāo rù】锅，烹出香味，将豆芽【dòu yá】下锅爆炒几下【chǎo jǐ xià】，倒入白醋【bái cù】继续翻炒数分钟【fèn zhōng】，起锅【qǐ guō】时放入食盐【shí yán】、味精【wèi jīng】，装盘即【zhuāng pán jí】可。
16、松仁菠【sōng rén bō】菜
菠菜洗【bō cài xǐ】净【jìng】后焯下水【shuǐ】，攥干水【zuàn gàn shuǐ】分备用【fèn bèi yòng】；米醋【cù】、美极鲜【měi jí xiān】酱油【jiàng yóu】、白糖【bái táng】、香油和【xiāng yóu hé】鸡粉调【jī fěn diào】成味汁【chéng wèi zhī】，倒入菠菜中拌【cài zhōng bàn】匀【yún】；吃食撒上熟松仁就可以了。
17、青椒【qīng jiāo】拌干丝【sī】
青椒【qīng jiāo】、香腐、香油【yóu】、白糖【bái táng】、精盐【jīng yán】、味精【wèi jīng】。先将青【xiān jiāng qīng】椒去柄洗净【xǐ jìng】，用直安卓绅士【shēn shì】手机游戏资源网站切【wǎng zhàn qiē】成细丝【xì sī】；香腐干也用直【yě yòng zhí】绅士游【shēn shì yóu】戏手机大全切成细丝【xì sī】，一同放入开水【shuǐ】锅里焯一下捞出，沥去水【shuǐ】后倒入调盆里，加入香油【yóu】、白糖【bái táng】、精盐【jīng yán】、味精【wèi jīng】拌和均匀即可【yún jí kě】装盘【pán】。
